ГРИЛЬ КОНТАКТНЫЙ МАЭСТРО ГК-1/1.55Г

Контактный гриль «Маэстро» предназначен для быстрого

приготовления и разогрева горячих блюд благодаря одновременному их поджариванию

с двух сторон. С помощью данного аппарата можно приготовить куски мяса, рыбы,

курицы, овощей, а также горячие бутерброды, сэндвичи, панини. Контактный гриль

«Маэстро» предназначен для быстрого приготовления и разогрева горячих блюд

благодаря одновременному их поджариванию с двух сторон. С помощью данного

аппарата можно приготовить куски мяса, рыбы, курицы, овощей, а также горячие

бутерброды, сэндвичи, панини.

ТЕХНИЧЕСКИЕ

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Нижняя поверхность                                                                                              гладкая

Верхняя поверхность                                                                                             гладкая

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм                                                                      250х423х210

Номинальная мощность, кВт                                                                                1,55

Номинальное напряжение, В                                                                                 220

Пределы регулирования температуры, °С                                                           +50…+250

Размер верхней рабочей поверхности, (ДxШ), мм                                             220х250

Размер нижней рабочей поверхности (ДxШ), мм                                               250х280

Время разогрева до температуры +250°С, мин.                                                  15

Масса, кг                                                                                                                  10

ПРЕИМУЩЕСТВА

Плавная регулировка температуры жарочных поверхностей

Фиксатор верхней жарочной поверхности в открытом

состоянии

Трехсторонний бортик на нижней жарочной поверхности гриля

предотвращает загрязнение рабочего места

Гриль имеет легкосъемный поддон для сбора стекающего с

продукта жира

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Корпус гриля выполнен из пищевой нержавеющей стали

AISI430. Гриль имеет одну рабочую зону: ГК-1/1.55Г-1 – гладкую нижнюю и верхнюю

поверхности. Жарочные поверхности выполнены из углеродистой стали. Нагрев

осуществляется ТЭНами, расположенными в верхней и нижней жарочных поверхностях.

С передней стороны по всей длине жарочной поверхности установлен съемный поддон

для сбора излишков жира. Давление верхней жарочной поверхности регулируется

прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию к различной толщине продукта.

Высокая скорость приготовления достигается благодаря одновременному нагреву

продукта с двух сторон, что повышает скорость приготовления в 2 раза. Блюдо

получается сочным, так как белок продукта моментально коагулируется и не

позволяет жиру и соку вытекать из продукта во время жарки. На выходе блюдо

имеет характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат. Рифленая

поверхность позволяет формировать «полоски»-гриль и «клетки»-гриль. Верхняя

поверхность фиксируется в открытом состоянии. На нижней поверхности имеется

трехсторонний бортик для предотвращения загрязнения рабочего места. В комплекте

- специальная щетка для очистки жарочных поверхностей.